Er du ny indenfor Sous vide verdenen? Så er denne håndbog et must. Bogen indeholder 214 tilbedredninger af fisk, kød, grøntsager og frugt som er gennemtestet, så du kan ikke gå galt i byen med den her bog.
Sous vide-håndbogen er et opslagsværk, hvor du hurtigt kan slå op, hvis du står med en råvare som du aldrig har prøvet at tilberede før.
I bogen finder du Karsten Tanggards bedste bud på, hvordan hver en madvarer skal klargøres og tilberedes. Den er ikke spækket med lange forklaringer og teori, men mere præcise anvisninger og tips til hvordan din madlavning bliver en succes.
Type: Sous Vide håndbogen