Gå til indhold

Køkkenknive

Køkkenknive er et af de vigtige værktøjer i dit køkken.

Hvilke knive skal du bruge, og hvilke køkkenknive er bedst til hvad?

Køkkenshop.dk vil have et bredt og varieret udvalg af køkkenknive til ethvert brug. Læs mere nederst på siden og bliv lidt klogere på hvilken køkkenkniv du skal vælge.

  • Udbenerkniv 15 cm - Dick Superior | F. Dick | udbenerkniv | Køkkenshop

    Udbenerkniv 15 cm - Dick Superior

    F. Dick
    Original pris 369,00 kr - Original pris 399,00 kr
    Original pris
    369,00 kr
    369,00 kr - 399,00 kr
    Nuværende pris 369,00 kr

    Udbenerkniv 15 cm - Dick Superior Superflot udbenerkniv med 15 cm knivblad. Designet til professionelle brugere. - Topkvalitet i ergonomisk design ...

    Vis alle informationer
    Original pris 369,00 kr - Original pris 399,00 kr
    Original pris
    369,00 kr
    369,00 kr - 399,00 kr
    Nuværende pris 369,00 kr
  • Osteknivsæt PIAVE 4 stk. i gavesæske   Robuste osteknive og gaffel i rustfrit stål, til stilfuld servering. Sættet er håndværk af høj kvalitet.
    Osteknivsæt PIAVE 4 stk. i gavesæske   Robuste osteknive og gaffel i rustfrit stål, til stilfuld servering. Sættet er håndværk af høj kvalitet.

    Osteknivsæt PIAVE 4 stk. i gavesæske

    Cilio
    Original pris 349,00 kr - Original pris 349,00 kr
    Original pris
    349,00 kr
    349,00 kr - 349,00 kr
    Nuværende pris 349,00 kr

    Osteknivsæt PIAVE 4 stk. i gavesæske  Robuste osteknive og gaffel i rustfrit stål, til stilfuld servering. Sættet er håndværk af høj kvalitet. PIAV...

    Vis alle informationer
    Original pris 349,00 kr - Original pris 349,00 kr
    Original pris
    349,00 kr
    349,00 kr - 349,00 kr
    Nuværende pris 349,00 kr
  • Knivsæt Victorinox Swiss Classic, 7 stk | Victorinox | Køkkenknive | Køkkenshop
    Spar 10% Spar %

    Knivsæt Victorinox Swiss Classic, 7 stk

    Victorinox
    Original pris 1.449,00 kr
    Original pris 1.449,00 kr - Original pris 1.449,00 kr
    Original pris 1.449,00 kr
    Nuværende pris 1.299,00 kr
    1.299,00 kr - 1.299,00 kr
    Nuværende pris 1.299,00 kr

    Knivsæt Victorinox Swiss Classic, 7 stk Flot knivsæt med urtekniv, tomatkniv, Santoku-kniv, kokkekniv, brødkniv. Stegegaffel og kartoffelskræller. ...

    Vis alle informationer
    Original pris 1.449,00 kr
    Original pris 1.449,00 kr - Original pris 1.449,00 kr
    Original pris 1.449,00 kr
    Nuværende pris 1.299,00 kr
    1.299,00 kr - 1.299,00 kr
    Nuværende pris 1.299,00 kr
    Spar 10% Spar %
  • Knivsæt Victorinox Swiss Classic, 5 stk | Victorinox | Køkkenknive | Køkkenshop

    Knivsæt Victorinox Swiss Classic, 5 stk

    Victorinox
    Original pris 729,00 kr - Original pris 729,00 kr
    Original pris
    729,00 kr
    729,00 kr - 729,00 kr
    Nuværende pris 729,00 kr

    Knivsæt Victorinox Swiss Classic, 5 stk Flot knivsæt med 2 urteknive med lige og bølger skær, tomatkniv, kokkekniv og brødkniv. Alle knivene har er...

    Vis alle informationer
    Original pris 729,00 kr - Original pris 729,00 kr
    Original pris
    729,00 kr
    729,00 kr - 729,00 kr
    Nuværende pris 729,00 kr
  • Knivaftrækker Vulkanus Classic - Sort | Vulkanus | Knivsliber | Køkkenshop
    Knivaftrækker Vulkanus Classic - Sort | Vulkanus | Knivsliber | Køkkenshop

    Knivaftrækker Vulkanus Classic - Sort

    Vulkanus
    Original pris 1.049,00 kr - Original pris 1.049,00 kr
    Original pris
    1.049,00 kr
    1.049,00 kr - 1.049,00 kr
    Nuværende pris 1.049,00 kr

    Knivaftrækker Vulkanus Classic er meget anvendelig til slibning af både kokkeknive og brødknive. Har du ikke erfaring med strygestål, er denne kniv...

    Vis alle informationer
    Original pris 1.049,00 kr - Original pris 1.049,00 kr
    Original pris
    1.049,00 kr
    1.049,00 kr - 1.049,00 kr
    Nuværende pris 1.049,00 kr
  • Denne F. Dick Rapid sort knivaftrækker være din trofaste følgesvend i køkkenet. Med dens kompakte størrelse og utrolige ydeevne er det den perfekte løsning til at vedligeholde dine knive og holde dem skarpe og klar til brug i lang tid.
    Denne F. Dick Rapid sort knivaftrækker være din trofaste følgesvend i køkkenet. Med dens kompakte størrelse og utrolige ydeevne er det den perfekte løsning til at vedligeholde dine knive og holde dem skarpe og klar til brug i lang tid.

    Knivaftrækker Sort - F. Dick

    F. Dick
    Original pris 949,00 kr - Original pris 1.099,00 kr
    Original pris
    949,00 kr - 1.099,00 kr
    949,00 kr - 1.099,00 kr
    Nuværende pris 949,00 kr

    Uanset om du er en professionel kok eller en madlavning-entusiast, vil denne F. Dick Rapid sort knivaftrækker være din trofaste følgesvend i køkken...

    Vis alle informationer
    Original pris 949,00 kr - Original pris 1.099,00 kr
    Original pris
    949,00 kr - 1.099,00 kr
    949,00 kr - 1.099,00 kr
    Nuværende pris 949,00 kr
  • Laguiole STYL' UP bestiksæt, 24-dele | Jean Dubost | Steakknive | Køkkenshop
    Laguiole STYL' UP bestiksæt, 24-dele | Jean Dubost | Steakknive | Køkkenshop
    Udsolgt

    Laguiole STYL' UP bestiksæt, 24-dele

    Jean Dubost
    Original pris 1.099,00 kr - Original pris 1.099,00 kr
    Original pris
    1.099,00 kr
    1.099,00 kr - 1.099,00 kr
    Nuværende pris 1.099,00 kr

    Laguiole STYL' UP bestiksæt, 24-dele Laguiole® Jean Dubost STYL'UP bestik, 2 muligheder for kniven: liggende eller stående giver en anden stil til ...

    Vis alle informationer
    Original pris 1.099,00 kr - Original pris 1.099,00 kr
    Original pris
    1.099,00 kr
    1.099,00 kr - 1.099,00 kr
    Nuværende pris 1.099,00 kr
    Udsolgt
  • F. Dick Ostekniv 15 cm | F. Dick | Ostekniv | Køkkenshop

    F. Dick Ostekniv 15 cm

    F. Dick
    Original pris 869,00 kr - Original pris 869,00 kr
    Original pris
    869,00 kr
    869,00 kr - 869,00 kr
    Nuværende pris 869,00 kr

    Denne Ostekniv fra F. Dick har luftskær, hvilket betyder at den er gode til bløde oste såsom: Gorgonzola, Camembert og Brie. Luftskæret reducerer s...

    Vis alle informationer
    Original pris 869,00 kr - Original pris 869,00 kr
    Original pris
    869,00 kr
    869,00 kr - 869,00 kr
    Nuværende pris 869,00 kr
  • Tomatkniv / Ostekniv 13 cm - Icel Douro Gourmet | Icel | Tomatkniv | Køkkenshop

    Tomatkniv / Ostekniv 13 cm - Icel Douro Gourmet

    Icel
    Original pris 379,00 kr - Original pris 379,00 kr
    Original pris
    379,00 kr
    379,00 kr - 379,00 kr
    Nuværende pris 379,00 kr

    Tomatkniv / Ostekniv 13 cm Icel Douro Gourmet Tomatkniv / Ostekniv med ergonomiske håndtag i Micarta, der giver et godt greb om kniven. Det savtakk...

    Vis alle informationer
    Original pris 379,00 kr - Original pris 379,00 kr
    Original pris
    379,00 kr
    379,00 kr - 379,00 kr
    Nuværende pris 379,00 kr
  • Tomatkniv 13 cm Dick Premier Plus | F. Dick | Tomatkniv | Køkkenshop

    Tomatkniv 13 cm Dick Premier Plus

    F. Dick
    Original pris 579,00 kr - Original pris 579,00 kr
    Original pris
    579,00 kr
    579,00 kr - 579,00 kr
    Nuværende pris 579,00 kr

    Tomatkniv 13 cm Dick Premier Plus Tomatkniv fra tyske Dick. Knivsbladet er 13 cm langt og har bølgeskær og dobbelt spids. Det skarpe blad og det sm...

    Vis alle informationer
    Original pris 579,00 kr - Original pris 579,00 kr
    Original pris
    579,00 kr
    579,00 kr - 579,00 kr
    Nuværende pris 579,00 kr
  • Urtekniv 13 cm, savtakket - Dick Premier Plus | F. Dick | Urteknive | Køkkenshop

    Urtekniv 13 cm, savtakket - Dick Premier Plus

    F. Dick
    Original pris 529,00 kr - Original pris 529,00 kr
    Original pris
    529,00 kr
    529,00 kr - 529,00 kr
    Nuværende pris 529,00 kr

    Urtekniv 13 cm, savtakket Dick Premier Plus Urtekniv fra tyske Dick er en af mærkets bedste knive. Knivsbladet er 13 cm langt. Det skarpe blad og d...

    Vis alle informationer
    Original pris 529,00 kr - Original pris 529,00 kr
    Original pris
    529,00 kr
    529,00 kr - 529,00 kr
    Nuværende pris 529,00 kr
  • Keramisk strygestål 28 cm Sieger | Sieger | knivsliber | Køkkenshop

    Keramisk strygestål 28 cm Sieger

    Sieger
    Original pris 1.399,00 kr - Original pris 1.399,00 kr
    Original pris
    1.399,00 kr
    1.399,00 kr - 1.399,00 kr
    Nuværende pris 1.399,00 kr

    Keramisk strygestål 28 cm SiegerSieger keramisk Strygestål har en karakteristisk, rød farve. Det keramiske stål har en høj slibeevne og er designet...

    Vis alle informationer
    Original pris 1.399,00 kr - Original pris 1.399,00 kr
    Original pris
    1.399,00 kr
    1.399,00 kr - 1.399,00 kr
    Nuværende pris 1.399,00 kr
  • Kokkekniv Santoku 18 cm Dick Premier plus - Med luftskær | F. Dick | Santokukniv | Køkkenshop

    Kokkekniv Santoku 18 cm Dick Premier plus - Med luftskær

    F. Dick
    Original pris 899,00 kr - Original pris 899,00 kr
    Original pris
    899,00 kr
    899,00 kr - 899,00 kr
    Nuværende pris 899,00 kr

    Kokkekniv Santoku 18 cm Dick Premier plus - Med luftskærKokkekniv Santoku med en knivbladlænge på 18 cm.Knivbladet er med luftskær, der betyder at ...

    Vis alle informationer
    Original pris 899,00 kr - Original pris 899,00 kr
    Original pris
    899,00 kr
    899,00 kr - 899,00 kr
    Nuværende pris 899,00 kr
  • Senjen Black Santoku 17,5 cm | Senjen | Santoku kniv | Køkkenshop

    Senjen Black Santoku 17,5 cm

    Senjen
    Original pris 429,00 kr - Original pris 429,00 kr
    Original pris
    429,00 kr
    429,00 kr - 429,00 kr
    Nuværende pris 429,00 kr

    SENJEN BLACK er fremstillet af specialstål (7CR17MOV). Navnet stammer fra den sorte belægning der ligger på bladet, belægningen er ikke bare pynt, ...

    Vis alle informationer
    Original pris 429,00 kr - Original pris 429,00 kr
    Original pris
    429,00 kr
    429,00 kr - 429,00 kr
    Nuværende pris 429,00 kr
  • Køb dette knivsæt i PINK og få et sæt af 3 kvalitetsknive. Dette knivsæt har et lyserød finish og et moderne design, som giver det et unikt og stilfuldt twist.
    Køb dette knivsæt i PINK og få et sæt af 3 kvalitetsknive. Dette knivsæt har et lyserød finish og et moderne design, som giver det et unikt og stilfuldt twist.

    Pink Knivsæt 3 dele - Arcos

    Arcos
    Original pris 1.049,00 kr - Original pris 1.049,00 kr
    Original pris
    1.049,00 kr
    1.049,00 kr - 1.049,00 kr
    Nuværende pris 1.049,00 kr

    Køb dette knivsæt i PINK og få et sæt af 3 kvalitetsknive, der er skabt til at gøre dit køkkenarbejde nemmere! Dette sæt indeholder to kokkeknive o...

    Vis alle informationer
    Original pris 1.049,00 kr - Original pris 1.049,00 kr
    Original pris
    1.049,00 kr
    1.049,00 kr - 1.049,00 kr
    Nuværende pris 1.049,00 kr
  • Opdag en ny måde at lave mad på med Tojiro DP santokukniven på 17 cm fra Tojiro. Med dens høje kvalitetsstandarder og 3-lags rustfrit stål kan du stole på, at denne kniv vil give dig den bedste ydeevne og holdbarhed i mange år fremover.
    Opdag en ny måde at lave mad på med Tojiro DP santokukniven på 17 cm fra Tojiro. Med dens høje kvalitetsstandarder og 3-lags rustfrit stål kan du stole på, at denne kniv vil give dig den bedste ydeevne og holdbarhed i mange år fremover.

    Tojiro Santokukniv 17cm

    Tojiro
    Original pris 1.099,00 kr - Original pris 1.099,00 kr
    Original pris
    1.099,00 kr
    1.099,00 kr - 1.099,00 kr
    Nuværende pris 1.099,00 kr

    Opdag en ny måde at lave mad på med Tojiro DP santokukniven på 17 cm fra Tojiro. Denne kniv er perfekt til at hakke, skære og skive igennem en bred...

    Vis alle informationer
    Original pris 1.099,00 kr - Original pris 1.099,00 kr
    Original pris
    1.099,00 kr
    1.099,00 kr - 1.099,00 kr
    Nuværende pris 1.099,00 kr
  • DP Kokkekniv flere størrelser - Tojiiro

    Tojiro
    Original pris 629,00 kr - Original pris 1.599,00 kr
    Original pris
    629,00 kr - 1.599,00 kr
    629,00 kr - 1.599,00 kr
    Nuværende pris 629,00 kr

    En af ​​de mest populære kokkeknive fra det japanske mærke Tojiro. Kniven er lavet af 3 lag lamineret stål, som giver en skarp klinge og en flot te...

    Vis alle informationer
    Original pris 629,00 kr - Original pris 1.599,00 kr
    Original pris
    629,00 kr - 1.599,00 kr
    629,00 kr - 1.599,00 kr
    Nuværende pris 629,00 kr
  • Knivsæt Victorinox Allround, 4 stk

    Victorinox
    Original pris 999,00 kr - Original pris 999,00 kr
    Original pris
    999,00 kr
    999,00 kr - 999,00 kr
    Nuværende pris 999,00 kr

    Knivsæt Victorinox Allround, 4 stk Flot knivsæt med tomatkniv, Santoku-kniv, køkkensaks og kartoffelskræller. Alle redskaberne har ergonomiske hånd...

    Vis alle informationer
    Original pris 999,00 kr - Original pris 999,00 kr
    Original pris
    999,00 kr
    999,00 kr - 999,00 kr
    Nuværende pris 999,00 kr
  • Flot bestiksæt fra Jean Dubost. Sættet indeholder alt hvad du skal bruge, og kan bruges til hverdagens måltider eller til fine sammenkomster. Det kommer i en flot trææske, og er velegnet som gave.

    Bestiksæt i stål 24 dele - Jean Dubost

    Jean Dubost
    Original pris 4.499,00 kr - Original pris 4.499,00 kr
    Original pris
    4.499,00 kr
    4.499,00 kr - 4.499,00 kr
    Nuværende pris 4.499,00 kr

    Flot bestiksæt fra Jean Dubost. Sættet indeholder alt hvad du skal bruge, og kan bruges til hverdagens måltider eller til fine sammenkomster. Det k...

    Vis alle informationer
    Original pris 4.499,00 kr - Original pris 4.499,00 kr
    Original pris
    4.499,00 kr
    4.499,00 kr - 4.499,00 kr
    Nuværende pris 4.499,00 kr
  • Urtekniv 8,5 cm Endeavour

    Endeavour
    Original pris 479,00 kr - Original pris 479,00 kr
    Original pris
    479,00 kr
    479,00 kr - 479,00 kr
    Nuværende pris 479,00 kr

    Urtekniv 8,5 cm Endeavour Lækker urtekniv fra Endeavour. Denne kniv er fremstillet af damascus stål og har en skarpere kant end almindelige knive, ...

    Vis alle informationer
    Original pris 479,00 kr - Original pris 479,00 kr
    Original pris
    479,00 kr
    479,00 kr - 479,00 kr
    Nuværende pris 479,00 kr
  • Bestiksæt 24 dele Vintage Sort – Komplet bestiksæt til dit hjem

    Køkkenshop
    Original pris 449,00 kr - Original pris 449,00 kr
    Original pris
    449,00 kr
    449,00 kr - 449,00 kr
    Nuværende pris 449,00 kr

    Vil du give din bordopdækning et anderledes look? Så er det her bestiksæt det helt rette for dig! Dette bestiksæt giver et anderledes og tidløst lo...

    Vis alle informationer
    Original pris 449,00 kr - Original pris 449,00 kr
    Original pris
    449,00 kr
    449,00 kr - 449,00 kr
    Nuværende pris 449,00 kr
  • Bestiksæt rustfrit stål m. kobber look, 24-dele

    Køkkenshop
    Original pris 449,00 kr - Original pris 449,00 kr
    Original pris
    449,00 kr
    449,00 kr - 449,00 kr
    Nuværende pris 449,00 kr

    Leder du efter et bestiksæt, der skiller sig ud og giver et friskt pust til dit bord? Så er dette bestiksæt det perfekte valg til dig! Det smukke 2...

    Vis alle informationer
    Original pris 449,00 kr - Original pris 449,00 kr
    Original pris
    449,00 kr
    449,00 kr - 449,00 kr
    Nuværende pris 449,00 kr
  • Santoku Kokkekniv - Endeavour

    Endeavour
    Original pris 999,00 kr - Original pris 999,00 kr
    Original pris
    999,00 kr
    999,00 kr - 999,00 kr
    Nuværende pris 999,00 kr

    Denne 17,5 cm kokkekniv fra Endeavour Santoku er det perfekte værktøj til professionelle kokke. Kniven er skarp og let at håndtere takket være den ...

    Vis alle informationer
    Original pris 999,00 kr - Original pris 999,00 kr
    Original pris
    999,00 kr
    999,00 kr - 999,00 kr
    Nuværende pris 999,00 kr
  • Flot bestiksæt fra Jean Dubost. Sættet indeholder 6 knive og gafler, og kan bruges til hverdagens måltider eller til fine sammenkomster. Det kommer i en flot trææske, og er velegnet som gave.

    Bestiksæt i Oliventræ 12 dele - Jean Dubost

    Jean Dubost
    Original pris 5.499,00 kr - Original pris 5.499,00 kr
    Original pris
    5.499,00 kr
    5.499,00 kr - 5.499,00 kr
    Nuværende pris 5.499,00 kr

    Flot bestiksæt fra Jean Dubost. Sættet indeholder 6 knive og gafler, og kan bruges til hverdagens måltider eller til fine sammenkomster. Det kommer...

    Vis alle informationer
    Original pris 5.499,00 kr - Original pris 5.499,00 kr
    Original pris
    5.499,00 kr
    5.499,00 kr - 5.499,00 kr
    Nuværende pris 5.499,00 kr

Køkkenknive

Køkkenkniv-kokkekniv

Kokkekniv - Universal køkkenkniv

En kokkekniv kan du bruge til det meste. Kokkekniven har et bredt knivsblad tættest på håndtaget og en lang skæreflade, ryggen er lige. Spidsen af en kokke kniv er rimelig bred. Kokkeknive er lavet af smedestål, så kniven kan blive skarp, men fleksibel til brug af de fleste opgaver.

Kokkeknive kan klare stort set alle opgaver, lige fra at flække en hummer, hakke chokolade og grøntsager, samt udskære kød.


Brødkniv - Uundværlig køkkenkniv til brød m.m.

Brødknive har et bølgeskær, og knivbladet er langt, hvilket gør det muligt at "save" med kniven. Jo tættere og finere bølgerne på skæret er, des finere bliver snittet. Hvis bølgerne sidder tæt, vil der også lettere sidde rester på kniven. En brødkniv er god til at skære brød, tomater, agurk m.m. Kniven kan også bruges til at skære i sværen på flæskestegen, til at hakke nødder og chokolade, og til at dele lagkagebunde.

Vælg en brødkniv med et smalt knivsblad, hvis den skal bruges af både venstre- og højrehåndede.


Køkkenkniv - Santoku-kniv

Santoku-kniv - Allround køkkenkniv

Santouku-knive er japanske kokkeknive. Santoku betyder 3 anvendelser eller 3 dyder. Meget populære knive til at udskære og hakke frugt og grøntsager, samt til at hakke, snitte eller skære mindre stykker kød og fisk.

Santoku knive har en skæreæg til de mest almindelige opgaver, spidsen til præcisionsarbejde og hælen til intensiv hakning. God og holdbar all-round kniv.


Filetknive - Fleksible knive til filetering af fisk

Filetknive har et tyndt og fleksibelt blad (det kan bøje lidt). Denne type kniv er perfekt til at fjerne skæl fra en fisk, og til at filetere fisk.


 

Udbenerkniv - Knive til udbening af knogler, sener og fedt

Med udbenerknive kan du fjerne brusk, sener og knogler, så kun det fine kød bliver tilbage. Udbenerknive har et tyndere blad end de fleste andre køkkenknive, men ikke helt så fleksibelt som en filetkniv, derfor egner denne kniv sig bedre til kød fra dyr.


Urtekniv - Køkkenkniv til små opgaver

Urteknive er med sin lille størrelse god til små jobs, som at skære stokken af champignon, toppen af radiser, bortskære pletter på kartofler o.lign.