Gå til indhold

Køkkenknive

Køkkenknive er et af de vigtige værktøjer i dit køkken.

Hvilke knive skal du bruge, og hvilke køkkenknive er bedst til hvad?

Køkkenshop.dk vil have et bredt og varieret udvalg af køkkenknive til ethvert brug. Læs mere nederst på siden og bliv lidt klogere på hvilken køkkenkniv du skal vælge.

  • Udbenerkniv 15 cm - Dick Superior | F. Dick | udbenerkniv | Køkkenshop

    Udbenerkniv 15 cm - Dick Superior

    F. Dick
    Original pris 399,00 kr - Original pris 399,00 kr
    Original pris
    399,00 kr
    399,00 kr - 399,00 kr
    Nuværende pris 399,00 kr

    Udbenerkniv 15 cm - Dick Superior Superflot udbenerkniv med 15 cm knivblad. Designet til professionelle brugere. - Topkvalitet i ergonomisk design ...

    Vis alle informationer
    Original pris 399,00 kr - Original pris 399,00 kr
    Original pris
    399,00 kr
    399,00 kr - 399,00 kr
    Nuværende pris 399,00 kr
  • Osteknivsæt PIAVE 4 stk. i gavesæske | Cilio | Ostekniv | Køkkenshop

    Osteknivsæt PIAVE 4 stk. i gavesæske

    Cilio
    Original pris 349,00 kr - Original pris 349,00 kr
    Original pris
    349,00 kr
    349,00 kr - 349,00 kr
    Nuværende pris 349,00 kr

    Osteknivsæt PIAVE 4 stk. i gavesæske  Robuste osteknive og gaffel i rustfrit stål, til stilfuld servering. Sættet er håndværk af høj kvalitet. PIAV...

    Vis alle informationer
    Original pris 349,00 kr - Original pris 349,00 kr
    Original pris
    349,00 kr
    349,00 kr - 349,00 kr
    Nuværende pris 349,00 kr
  • Knivsæt Victorinox Swiss Classic, 7 stk | Victorinox | Køkkenknive | Køkkenshop

    Knivsæt Victorinox Swiss Classic, 7 stk

    Victorinox
    Original pris 1.449,00 kr - Original pris 1.449,00 kr
    Original pris
    1.449,00 kr
    1.449,00 kr - 1.449,00 kr
    Nuværende pris 1.449,00 kr

    Knivsæt Victorinox Swiss Classic, 7 stk Flot knivsæt med urtekniv, tomatkniv, Santoku-kniv, kokkekniv, brødkniv. Stegegaffel og kartoffelskræller. ...

    Vis alle informationer
    Original pris 1.449,00 kr - Original pris 1.449,00 kr
    Original pris
    1.449,00 kr
    1.449,00 kr - 1.449,00 kr
    Nuværende pris 1.449,00 kr
  • Knivsæt Victorinox Swiss Classic, 5 stk | Victorinox | Køkkenknive | Køkkenshop

    Knivsæt Victorinox Swiss Classic, 5 stk

    Victorinox
    Original pris 729,00 kr - Original pris 729,00 kr
    Original pris
    729,00 kr
    729,00 kr - 729,00 kr
    Nuværende pris 729,00 kr

    Knivsæt Victorinox Swiss Classic, 5 stk Flot knivsæt med 2 urteknive med lige og bølger skær, tomatkniv, kokkekniv og brødkniv. Alle knivene har er...

    Vis alle informationer
    Original pris 729,00 kr - Original pris 729,00 kr
    Original pris
    729,00 kr
    729,00 kr - 729,00 kr
    Nuværende pris 729,00 kr
  • Knivaftrækker Vulkanus Classic - Sort | Vulkanus | Knivsliber | Køkkenshop
    Knivaftrækker Vulkanus Classic - Sort | Vulkanus | Knivsliber | Køkkenshop

    Knivaftrækker Vulkanus Classic - Sort

    Vulkanus
    Original pris 1.049,00 kr - Original pris 1.049,00 kr
    Original pris
    1.049,00 kr
    1.049,00 kr - 1.049,00 kr
    Nuværende pris 1.049,00 kr

    Knivaftrækker Vulkanus Classic er meget anvendelig til slibning af både kokkeknive og brødknive. Har du ikke erfaring med strygestål, er denne kniv...

    Vis alle informationer
    Original pris 1.049,00 kr - Original pris 1.049,00 kr
    Original pris
    1.049,00 kr
    1.049,00 kr - 1.049,00 kr
    Nuværende pris 1.049,00 kr
  • F. Dick Ostekniv 15 cm | F. Dick | Ostekniv | Køkkenshop

    F. Dick Ostekniv 15 cm

    F. Dick
    Original pris 869,00 kr - Original pris 869,00 kr
    Original pris
    869,00 kr
    869,00 kr - 869,00 kr
    Nuværende pris 869,00 kr

    Denne Ostekniv fra F. Dick har luftskær, hvilket betyder at den er gode til bløde oste såsom: Gorgonzola, Camembert og Brie. Luftskæret reducerer s...

    Vis alle informationer
    Original pris 869,00 kr - Original pris 869,00 kr
    Original pris
    869,00 kr
    869,00 kr - 869,00 kr
    Nuværende pris 869,00 kr
  • Tomatkniv / Ostekniv 13 cm - Icel Douro Gourmet | Icel | Tomatkniv | Køkkenshop

    Tomatkniv / Ostekniv 13 cm - Icel Douro Gourmet

    Icel
    Original pris 379,00 kr - Original pris 379,00 kr
    Original pris
    379,00 kr
    379,00 kr - 379,00 kr
    Nuværende pris 379,00 kr

    Tomatkniv / Ostekniv 13 cm Icel Douro Gourmet Tomatkniv / Ostekniv med ergonomiske håndtag i Micarta, der giver et godt greb om kniven. Det savtakk...

    Vis alle informationer
    Original pris 379,00 kr - Original pris 379,00 kr
    Original pris
    379,00 kr
    379,00 kr - 379,00 kr
    Nuværende pris 379,00 kr
  • Urtekniv 13 cm, savtakket - Dick Premier Plus | F. Dick | Urteknive | Køkkenshop

    Urtekniv 13 cm, savtakket - Dick Premier Plus

    F. Dick
    Original pris 529,00 kr - Original pris 529,00 kr
    Original pris
    529,00 kr
    529,00 kr - 529,00 kr
    Nuværende pris 529,00 kr

    Urtekniv 13 cm, savtakket Dick Premier Plus Urtekniv fra tyske Dick er en af mærkets bedste knive. Knivsbladet er 13 cm langt. Det skarpe blad og d...

    Vis alle informationer
    Original pris 529,00 kr - Original pris 529,00 kr
    Original pris
    529,00 kr
    529,00 kr - 529,00 kr
    Nuværende pris 529,00 kr
  • Kokkekniv Santoku 18 cm Dick Premier plus - Med luftskær | F. Dick | Santokukniv | Køkkenshop

    Kokkekniv Santoku 18 cm Dick Premier plus - Med luftskær

    F. Dick
    Original pris 899,00 kr - Original pris 899,00 kr
    Original pris
    899,00 kr
    899,00 kr - 899,00 kr
    Nuværende pris 899,00 kr

    Kokkekniv Santoku 18 cm Dick Premier plus - Med luftskærKokkekniv Santoku med en knivbladlænge på 18 cm.Knivbladet er med luftskær, der betyder at ...

    Vis alle informationer
    Original pris 899,00 kr - Original pris 899,00 kr
    Original pris
    899,00 kr
    899,00 kr - 899,00 kr
    Nuværende pris 899,00 kr
  • Senjen Black Santoku 17,5 cm | Senjen | Santoku kniv | Køkkenshop

    Senjen Black Santoku 17,5 cm

    Senjen
    Original pris 429,00 kr - Original pris 429,00 kr
    Original pris
    429,00 kr
    429,00 kr - 429,00 kr
    Nuværende pris 429,00 kr

    SENJEN BLACK er fremstillet af specialstål (7CR17MOV). Navnet stammer fra den sorte belægning der ligger på bladet, belægningen er ikke bare pynt, ...

    Vis alle informationer
    Original pris 429,00 kr - Original pris 429,00 kr
    Original pris
    429,00 kr
    429,00 kr - 429,00 kr
    Nuværende pris 429,00 kr
  • Urtekniv 8,5 cm Endeavour

    Endeavour
    Original pris 479,00 kr - Original pris 479,00 kr
    Original pris
    479,00 kr
    479,00 kr - 479,00 kr
    Nuværende pris 479,00 kr

    Urtekniv 8,5 cm Endeavour Lækker urtekniv fra Endeavour. Denne kniv er fremstillet af damascus stål og har en skarpere kant end almindelige knive, ...

    Vis alle informationer
    Original pris 479,00 kr - Original pris 479,00 kr
    Original pris
    479,00 kr
    479,00 kr - 479,00 kr
    Nuværende pris 479,00 kr
  • Bestiksæt 24 dele Vintage Sort – Komplet bestiksæt til dit hjem

    Køkkenshop
    Original pris 449,00 kr - Original pris 449,00 kr
    Original pris
    449,00 kr
    449,00 kr - 449,00 kr
    Nuværende pris 449,00 kr

    Vil du give din bordopdækning et anderledes look? Så er det her bestiksæt det helt rette for dig! Dette bestiksæt giver et anderledes og tidløst lo...

    Vis alle informationer
    Original pris 449,00 kr - Original pris 449,00 kr
    Original pris
    449,00 kr
    449,00 kr - 449,00 kr
    Nuværende pris 449,00 kr
  • Bestiksæt i rustfrit stål m. kobber look, 24-dele

    Køkkenshop
    Original pris 449,00 kr - Original pris 449,00 kr
    Original pris
    449,00 kr
    449,00 kr - 449,00 kr
    Nuværende pris 449,00 kr

    Det smukke 24-delte Vintage Kobber Bestiksæt, er ideelt til at skabe et stilfuldt look til ethvert måltid. Bestiksættet indeholder alle de redskabe...

    Vis alle informationer
    Original pris 449,00 kr - Original pris 449,00 kr
    Original pris
    449,00 kr
    449,00 kr - 449,00 kr
    Nuværende pris 449,00 kr
  • Santoku Kokkekniv - Endeavour

    Endeavour
    Original pris 999,00 kr - Original pris 999,00 kr
    Original pris
    999,00 kr
    999,00 kr - 999,00 kr
    Nuværende pris 999,00 kr

    Denne 17,5 cm kokkekniv fra Endeavour Santoku er det perfekte værktøj til professionelle kokke. Kniven er skarp og let at håndtere takket være den ...

    Vis alle informationer
    Original pris 999,00 kr - Original pris 999,00 kr
    Original pris
    999,00 kr
    999,00 kr - 999,00 kr
    Nuværende pris 999,00 kr
  • Bestiksæt i Oliventræ 12 dele - Jean Dubost

    Jean Dubost
    Original pris 5.499,00 kr - Original pris 5.499,00 kr
    Original pris
    5.499,00 kr
    5.499,00 kr - 5.499,00 kr
    Nuværende pris 5.499,00 kr

    Flot bestiksæt fra Jean Dubost. Sættet indeholder 6 knive og gafler, og kan bruges til hverdagens måltider eller til fine sammenkomster. Det kommer...

    Vis alle informationer
    Original pris 5.499,00 kr - Original pris 5.499,00 kr
    Original pris
    5.499,00 kr
    5.499,00 kr - 5.499,00 kr
    Nuværende pris 5.499,00 kr
  • Bestiksæt i Oliventræ 24 dele - Jean Dubost

    Jean Dubost
    Original pris 9.999,00 kr - Original pris 9.999,00 kr
    Original pris
    9.999,00 kr
    9.999,00 kr - 9.999,00 kr
    Nuværende pris 9.999,00 kr

    Flot bestiksæt fra Jean Dubost. Sættet indeholder alt hvad du skal bruge, og kan bruges til hverdagens måltider eller til fine sammenkomster. Det k...

    Vis alle informationer
    Original pris 9.999,00 kr - Original pris 9.999,00 kr
    Original pris
    9.999,00 kr
    9.999,00 kr - 9.999,00 kr
    Nuværende pris 9.999,00 kr
  • Strygestål 30 cm Dick ovalt m. ring | F. Dick | Strygestål | Køkkenshop
    Strygestål 30 cm Dick ovalt m. ring | F. Dick | Strygestål | Køkkenshop

    Strygestål 30 cm Dick ovalt m. ring

    F. Dick
    Original pris 589,00 kr - Original pris 589,00 kr
    Original pris
    589,00 kr
    589,00 kr - 589,00 kr
    Nuværende pris 589,00 kr

    Strygestål 30 cm Dick ovalt m. ring til ophæng. Strygestålet har et sort plasthåndtag med en ring til ophæng. Strygestålet skal bruges til køkke...

    Vis alle informationer
    Original pris 589,00 kr - Original pris 589,00 kr
    Original pris
    589,00 kr
    589,00 kr - 589,00 kr
    Nuværende pris 589,00 kr
  • Udskæringssæt fra Jean Dubost

    Jean Dubost
    Original pris 1.299,00 kr - Original pris 1.299,00 kr
    Original pris
    1.299,00 kr
    1.299,00 kr - 1.299,00 kr
    Nuværende pris 1.299,00 kr

    Lækkert håndlavet udskæringssæt fra den franske producent Jean Dubost. Dette er skæringssæt er længere end det sorte sæt fra Jean Dubost, her er Ko...

    Vis alle informationer
    Original pris 1.299,00 kr - Original pris 1.299,00 kr
    Original pris
    1.299,00 kr
    1.299,00 kr - 1.299,00 kr
    Nuværende pris 1.299,00 kr
  • Sort udskæringssæt Jean Dubost

    Jean Dubost
    Original pris 399,00 kr - Original pris 399,00 kr
    Original pris
    399,00 kr
    399,00 kr - 399,00 kr
    Nuværende pris 399,00 kr

    Lækkert lille håndlavet udskæringssæt fra den franske producent Jean Dubost. Sættet kommer i en flot træske, der gør det velegnet som en god gaveid...

    Vis alle informationer
    Original pris 399,00 kr - Original pris 399,00 kr
    Original pris
    399,00 kr
    399,00 kr - 399,00 kr
    Nuværende pris 399,00 kr
  • Zassenhaus udskæringssæt m. træhåndtag

    Zassenhaus
    Original pris 599,00 kr - Original pris 599,00 kr
    Original pris
    599,00 kr
    599,00 kr - 599,00 kr
    Nuværende pris 599,00 kr

    Flot udskæringssæt i Tysk kvalitet fra Zassenhaus. Ideel til udskæring af alt slags kød - filitér som en professionel.  Tysk kvalitet Lækkert træh...

    Vis alle informationer
    Original pris 599,00 kr - Original pris 599,00 kr
    Original pris
    599,00 kr
    599,00 kr - 599,00 kr
    Nuværende pris 599,00 kr
  • Laguiole STYL' UP bestiksæt, 24-dele | Jean Dubost | Steakknive | Køkkenshop
    Laguiole STYL' UP bestiksæt, 24-dele | Jean Dubost | Steakknive | Køkkenshop

    Laguiole STYL' UP bestiksæt, 24-dele

    Jean Dubost
    Original pris 1.099,00 kr - Original pris 1.099,00 kr
    Original pris
    1.099,00 kr
    1.099,00 kr - 1.099,00 kr
    Nuværende pris 1.099,00 kr

    Laguiole STYL' UP bestiksæt, 24-dele Laguiole® Jean Dubost STYL'UP bestik, 2 muligheder for kniven: liggende eller stående giver en anden stil til ...

    Vis alle informationer
    Original pris 1.099,00 kr - Original pris 1.099,00 kr
    Original pris
    1.099,00 kr
    1.099,00 kr - 1.099,00 kr
    Nuværende pris 1.099,00 kr
  • Steakknive RANCHO sæt  á 6 stk | Gefu | Steakknive | Køkkenshop
    Steakknive RANCHO sæt  á 6 stk | Gefu | Steakknive | Køkkenshop

    Steakknive RANCHO sæt á 6 stk

    Gefu
    Original pris 1.099,00 kr - Original pris 1.099,00 kr
    Original pris
    1.099,00 kr
    1.099,00 kr - 1.099,00 kr
    Nuværende pris 1.099,00 kr

    Steakknive RANCHO sæt  á 6 stk Bøfknive i en fin fyrretræsæske med ergonomiske træhåndtag. Uanset om det er roastbeef eller rib eye, skaber det gla...

    Vis alle informationer
    Original pris 1.099,00 kr - Original pris 1.099,00 kr
    Original pris
    1.099,00 kr
    1.099,00 kr - 1.099,00 kr
    Nuværende pris 1.099,00 kr
  • Steakknive Barbecue, BBQ, 4-stk pakke | Gefu | Steakknive | Køkkenshop

    Steakknive Barbecue, BBQ, 4-stk pakke

    Gefu
    Original pris 279,00 kr - Original pris 279,00 kr
    Original pris
    279,00 kr
    279,00 kr - 279,00 kr
    Nuværende pris 279,00 kr

    Steakknive Barbecue, BBQ, 4-stk pakke Bøffen skæres lige så nemt som pizza eller grøntsager med de skarpe steakknive, der med det sorte plast håndg...

    Vis alle informationer
    Original pris 279,00 kr - Original pris 279,00 kr
    Original pris
    279,00 kr
    279,00 kr - 279,00 kr
    Nuværende pris 279,00 kr
  • Dick Ostekniv 12 cm. "1905" | F. Dick | Ostekniv | Køkkenshop

    Dick Ostekniv 12 cm. "1905"

    F. Dick
    Original pris 899,00 kr - Original pris 899,00 kr
    Original pris
    899,00 kr
    899,00 kr - 899,00 kr
    Nuværende pris 899,00 kr

    Vennerne kommer til tapas og der serveres de hårdere oste, som fx Parmesan, Vesterhavsost og Primadonna som alle nyder et stykke af, så skal du bru...

    Vis alle informationer
    Original pris 899,00 kr - Original pris 899,00 kr
    Original pris
    899,00 kr
    899,00 kr - 899,00 kr
    Nuværende pris 899,00 kr

Køkkenknive

Køkkenkniv-kokkekniv

Kokkekniv - Universal køkkenkniv

En kokkekniv kan du bruge til det meste. Kokkekniven har et bredt knivsblad tættest på håndtaget og en lang skæreflade, ryggen er lige. Spidsen af en kokke kniv er rimelig bred. Kokkeknive er lavet af smedestål, så kniven kan blive skarp, men fleksibel til brug af de fleste opgaver.

Kokkeknive kan klare stort set alle opgaver, lige fra at flække en hummer, hakke chokolade og grøntsager, samt udskære kød.


Brødkniv - Uundværlig køkkenkniv til brød m.m.

Brødknive har et bølgeskær, og knivbladet er langt, hvilket gør det muligt at "save" med kniven. Jo tættere og finere bølgerne på skæret er, des finere bliver snittet. Hvis bølgerne sidder tæt, vil der også lettere sidde rester på kniven. En brødkniv er god til at skære brød, tomater, agurk m.m. Kniven kan også bruges til at skære i sværen på flæskestegen, til at hakke nødder og chokolade, og til at dele lagkagebunde.

Vælg en brødkniv med et smalt knivsblad, hvis den skal bruges af både venstre- og højrehåndede.


Køkkenkniv - Santoku-kniv

Santoku-kniv - Allround køkkenkniv

Santouku-knive er japanske kokkeknive. Santoku betyder 3 anvendelser eller 3 dyder. Meget populære knive til at udskære og hakke frugt og grøntsager, samt til at hakke, snitte eller skære mindre stykker kød og fisk.

Santoku knive har en skæreæg til de mest almindelige opgaver, spidsen til præcisionsarbejde og hælen til intensiv hakning. God og holdbar all-round kniv.


Filetknive - Fleksible knive til filetering af fisk

Filetknive har et tyndt og fleksibelt blad (det kan bøje lidt). Denne type kniv er perfekt til at fjerne skæl fra en fisk, og til at filetere fisk.


 

Udbenerkniv - Knive til udbening af knogler, sener og fedt

Med udbenerknive kan du fjerne brusk, sener og knogler, så kun det fine kød bliver tilbage. Udbenerknive har et tyndere blad end de fleste andre køkkenknive, men ikke helt så fleksibelt som en filetkniv, derfor egner denne kniv sig bedre til kød fra dyr.


Urtekniv - Køkkenkniv til små opgaver

Urteknive er med sin lille størrelse god til små jobs, som at skære stokken af champignon, toppen af radiser, bortskære pletter på kartofler o.lign.